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≪6月～8月 生育期≫ ※種芋の品質チェック |
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≪10月～11月 根茎の充実期≫ |
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＜掘ってみる＞ |
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≪12月～1月 地上部が枯れ、休眠期≫ |
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＜地上部を除くと根茎が見られる＞ ※原料の品質チェック |
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≪1月～2月 掘出し作業≫ |
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＜水洗い＞ |
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＜工場へ集め、皮を除去＞ |
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＜工場へ集め、皮を除去＞ |
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＜天日乾燥＞ |
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＜温風乾燥＞ |
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＜異物の除去＞ |
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＜ダンボール詰め＞ 出荷先行サンプルの品質チェック |
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＜出荷＞ 日本へ到着し、加工前に品質チェック。 さらに粉末、滅菌あるいはエキスとなった 製品、商品の品質チェック。 |
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